L’ergonomie du manche en bois celui ci est en bouleau de norvège 11 cm de manche Le Phasme est inspiré du coupe-choux : c’est donc un petit couteau pliant certes original, mais qui se doit d’être facile à manier. La lame ( 7cm e tranchant ) de votre couteau pliant original Le Phasme ne serait pas un couteau pliant très original sans sa lame caractéristique. Les inox, en revanche, vous assurent une résistance à la corrosion (et donc une facilité d’entretien) incomparable. L’inox 14C28, optimisé pour la coutellerie, est résistant et facile à aiguiser.