Description L'aiguiseur à couteaux HORL 2 Pro est une petite bombe de technologie. Cet aiguiseur roulant cache un engrenage planétaire. Cela permet aux meules de cet aiguiseur de tourner trois fois plus vite que les autres aiguiseurs à couteaux HORL. Son noyau est en acier inoxydable. L'extérieur de l'aiguiseur est fait en aluminium et est peint d'une couleur bronze foncée. Obtenez un résultat plus rapide et professionnel grâce au Horl 2 Pro. Les aiguiseurs HORL 2 sont fabriqués près de la Forêt Noire en Allemagne. Le HORL 2 Pro possède deux faces. La pierre en diamant (grain J400) vous permet de rétablir le tranchant et l'angle d'une lame rapidement. Retournez ensuite l'aiguiseur de couteaux et passez au disque en céramique (grain J1000) pour obtenir un tranchant rasoir. Utilisation Cet aiguiseur à couteau polyvalent est tout à fait unique. Il fonctionne à l'inverse des aiguiseurs classiques, on ne passe pas la lame le long de la pierre mais la pierre le long de la lame. La base aimantée fournie (S-pad) positionne la lame dans un angle fixe de 15 ou 20 degrés. Ces angles d'aiguisages sont compatibles avec les couteaux de cuisine aussi bien Européens que Japonais. L'angle de 20 degrés sert aussi pour la plupart des couteaux de poche. Les disques d'aiguisage du HORL 2 sont amovibles et vous pouvez les remplacer par n'importe quel autre meule HORL. Pour une meilleure stabilité et pour éviter les rayures, les aimants en néodyme sont protégés par une couche de caoutchouc en silicone. Les aimants sont placés de telle sorte que même de petites lames peuvent y être fixées. Il suffit de placer un couteau à lame basse plus haut sur la base magnétique. Pour aiguiser des couteaux à lame haute, placez l'aiguiseur à couteau sur une planche à découper ou n'importe quel support pour le rehausser. Le dessous de la base aimantée est muni de quatre patins en caoutchouc permettant de maintenir le support et le couteau fermement en place pendant l'aiguisage. Astuce : nettoyez bien le caoutchouc et le couteau entre chaque aiguisage. Vous éviterez ainsi les rayures.