Couteau Japonais MIYABI S


taille de lame :

 

Les couteaux de la série MIYABI 5000 S 

sont  fabriqués à Seki, la capitale de la coutellerie Japonaise,

par des maîtres-couteliers Japonais

pour Zwilling J.A.Henckels Japan

Ces couteaux sont d'une fonctionnalité exceptionnelle et d'une fiabilité constante en raison du matériau de haute qualité facile d'entretien.
Lame en acier inoxydable spécial FRIODUR
Manche traditionnel en forme de D, composé synthétique


Dureté de lame 57 Rockwell

 

 

MATIERE 1 -  SHOTOH LAME DE 130 MM

MATIERE 2 - CHUTOH LAME DE 160 MM