Les couteaux , sport et fun, sont fabriqués et ajustés à la main. Leur conception nécessite un procédé requérant jusqu'à 53 étapes de fabrication. Le qualité finale que nous recherchons impose des ajustements parfaits entre les différents composants, ressort, platines, plaquettes, lame et clous ainsi que de nombreuses étapes de façonnage. C'est là tout le savoir-faire d'une grande coutellerie.
Une fois monté, le couteau est façonné sous tous ses angles pour lui faire obtenir sa forme finale. Chaque coutelier monteur à son coup de main.
Le coutelier travaille les plaquettes mais aussi l'acier afin d'ajuster scrupuleusement les surfaces.
Vient ensuite plusieurs rangs de polissage, (opérations qui ne consistent pas à faire briller), mais à terminer le façonnage des surfaces du couteau, manche et lame.
Nous polissons au cuir de buffle. Une roue de bois est recouverte d'une épaisse semelle de cuir de buffle, c'est le polissoir. Le cuir est enduit d'une solution pâteuse "faite maison" qui sert à polir. Sa formule est la même depuis 1945, aussi la gardons nous secrète car elle fait la richesse de notre différence.
Le "polissage au buffle"est très ancien. Quelques vieux artisans couteliers persévèrent toujours à employer ce polissage, par habitude et par goût de travail bien fait. Mais pour combien de temps? car il nécessite une grande dextérité du compagnon coutelier. De nos jours remplacé par des techniques nouvelles, qui livrent certes des gains productifs mais aussi un résultat visuel et sensuel différent, Nous avons le choix de conserver cette méthode traditionnelle de polissage et d'être le gardien d'une qualité qui se voit, qui se palpe.
Les couteaux Club sont ensuite lustrés pour briller de mille feux.
Une fois monté, le couteau est façonné sous tous ses angles pour lui faire obtenir sa forme finale. Chaque coutelier monteur à son coup de main.
Le coutelier travaille les plaquettes mais aussi l'acier afin d'ajuster scrupuleusement les surfaces.
Vient ensuite plusieurs rangs de polissage, (opérations qui ne consistent pas à faire briller), mais à terminer le façonnage des surfaces du couteau, manche et lame.
Nous polissons au cuir de buffle. Une roue de bois est recouverte d'une épaisse semelle de cuir de buffle, c'est le polissoir. Le cuir est enduit d'une solution pâteuse "faite maison" qui sert à polir. Sa formule est la même depuis 1945, aussi la gardons nous secrète car elle fait la richesse de notre différence.Le "polissage au buffle"est très ancien. Quelques vieux artisans couteliers persévèrent toujours à employer ce polissage, par habitude et par goût de travail bien fait. Mais pour combien de temps? car il nécessite une grande dextérité du compagnon coutelier. De nos jours remplacé par des techniques nouvelles, qui livrent certes des gains productifs mais aussi un résultat visuel et sensuel différent, Nous avons le choix de conserver cette méthode traditionnelle de polissage et d'être le gardien d'une qualité qui se voit, qui se palpe.
Les couteaux Club sont ensuite lustrés pour briller de mille feux.
Pour les fans de rugby, une profusion de couleur de clubs français.
le manche est matériau composite procure un effet loupe très sympa,
La face de droite est décorée du mot Football en 3 dimensions, du coq Français et de deux bandes qui renforce l'aspect dynamique du couteau.
la face de gauche est décorée du coq sportif Français, le football se joue à XI et du ballon rond.
